Het geheim van
van tim
Onze patisserie is uit duizenden te herkennen. Onder de vlag Van Tim hebben we namelijk een heel duidelijke eigen signatuur. Ambachtelijke kwaliteit die samengaat met ideeën van nu.
Dagelijks zijn wij bezig met onze receptuur. In eigen keuken proeven, bakken, kneden, creëren en perfectioneren we tot we écht tevreden zijn. En die lat ligt hoog. Want wij willen u blijven verrassen met bijzondere smaken in herkenbare kwaliteit.
De
Finesses
Het werken met pure ingrediënten, de combinatie van de beste smaken zoeken tot bijna op moleculair niveau, daarmee behaal je de finesse die nodig is om boven andere smaken uit te steken.
Echt proeven en smaken onderscheiden, doen wij buiten werktijd. We verplichten onszelf gebak te eten. Niet om te genieten, maar om te leren en creëren. Daar zit de crux.